La producción mundial de trigo podría alcanzar una cifra récord de 790 millones de toneladas en la próxima campaña (+2% respecto a la actual), según las primeras previsiones del Consejo Internacional de Cereales (CIC), que en su informe de finales de febrero apunta también a niveles históricos de consumo y de existencias de este cereal. Por el contrario, los intercambios disminuirán ligeramente.
En lo que respecta a la producción, el CIC precisa que se obtendrán cosechas más abundantes de trigo en Europa, el norte de África y la India, mientras que el consumo se verá favorecido por la creciente demanda para piensos, ante la reducida oferta de alternativas, entre ellas de maíz y cebada.
La campaña podría cerrarse con un nuevo aumento de las existencias de trigo, que volverá a concentrarse principalmente en China y en la India. En cuanto al comercio, tras los elevados niveles que se esperan en la presente campaña 2020/21, cabe esperar una caída en la próxima por la disminución de los envíos a China y a Pakistán.
Para la presente campaña 2020/21, el Consejo ha revisado al alza su previsión de producción mundial de cereales debido a que las cosechas serán superiores a lo previsto en Australia, Kazajstán y Rusie. También ha elevado en la misma proporción la previsión del consumo. En cuanto al comercio, estima que alcanzará un volumen récord de 412 millones de toneladas; al incremento de los intercambios respecto a la campaña pasada contribuirán tanto el trigo como el maíz, la cebada y el sorgo.
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