Champiñones al ajillo desde Autol

Esta es la receta de champiñones al ajillo que nos ha recomendado la alcaldesa del Ayuntamiento de Autol, Catalina Bastida.

Receta de champiñones al ajillo para 4 personas:

-650 gramos de champiñones
-250 gramos de jamón serrano
-2 dientes de ajo
-Perejil
-Guindilla
-4 gr de sal
-2 cucharadas de aceite

Tiempo de preparación: 20 minutos

Se limpian los champiñones y se les quita el pie. En una cazuela o sartén echamos las 2 cucharadas de aceite, el ajo, el perejil y la guindilla. Cuando los ajos se doren echamos los champiñones y agregamos unos 10 mililitros de agua.

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