El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha lanzado, en su informe del mes de mayo, una primera previsión de producción mundial de cereales para la campaña 2025/2026 en la que apunta a un aumento del 2,4 %, con lo que se situaría en 2.358 millones de toneladas, frente a 2.301,7 millones en la campaña actual. El incremento se debe a que se espera un aumento tanto en la producción de cereales secundarios como en la de trigo.
Se espera un aumento tanto en la producción de cereales secundarios como en la de trigo
En el caso al trigo se espera un aumento del 1,1% a nivel mundial, con lo que se obtendrían 808,5 millones de toneladas, frente a los 799,7 de la campaña 2024/2025. La Unión Europea es uno de los países responsables de este aumento, ya que el USDA prevé para la campaña 2025/2026 una producción de 136 millones de toneladas, 13,8 millones de toneladas más que en la actual (+11,3%).
En el Reino Unido también prevé un aumento de la cosecha de trigo de 2 millones de toneladas, un 18,7% más (13 millones de toneladas). En China, Argentina, India y Rusia también se prevé un incremento de la cosecha de trigo para la campaña 2025/2026.
Sin embargo, en Estados Unidos la producción de trigo se reducirá en 2025/2026 un 2,5 % con respecto a la obtenida en la presente campaña que pasará de los 53,6 millones de toneladas recogidos en 2024/2025 a 52,2 millones en 2024/2025. Australia también reducirá su cosecha de trigo un 9,1% con respecto a la campaña actual (31 millones de toneladas).
Cereales secundarios: la producción aumentará un 3,1 %
En cuanto a los cereales secundarios, el USDA prevé para la campaña 2025/2026 una cosecha mundial de 1.549,5 millones de toneladas, es decir, un 3,1 % más que en la campaña actual (1.502 millones de toneladas).
Hay que destacar que el USDA prevé una cosecha de cereales secundarios en Estados Unidos de 415,9 millones de toneladas, 25,1 millones de toneladas más que en la campaña 2024/2025 (+6,4 %). En Ucrania también prevé un aumento de 10,6 millones de toneladas (+3,5 %), situándose en 37 millones de toneladas.
La cosecha de maíz aumentará un 3,5 % la próxima campaña
Dentro de los cereales secundarios, el USDA prevé para la campaña 2025/2026 una cosecha mundial de maíz de 1.264,9 millones de toneladas, es decir, un 3,5% más que en la campaña actual (43,7 millones de toneladas más).
En lo que respecta a los consumos, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos apunta a un aumento de la demanda total de cereales secundarios de 27,9 millones de toneladas, con lo que se situaría en 1.560,6 millones de toneladas. El consumo de trigo aumentará en 1,3 millones de toneladas, alcanzando los 808 millones de toneladas.
Por último, los stocks finales de cereales secundarios disminuyen en 11 millones de toneladas y los de trigo apenas varían.
 prevé un aumento del 2,4 % de la producción mundial de cereales 2025/2026.){kind=link}