La centellada es una deposición de hielo sobre cualquier elemento de la cubierta vegetal o de cualquier objeto que haya cerca del suelo.
Según José Miguel Viñas, meteorólogo de Meteored, para que se forme tiene que haber niebla y que la temperatura baje por debajo de cero.
Las gotitas microscópicas que forman la niebla, aunque mantienen su estado líquido, están en una especie de estado de transición, y cuando impactan contra la acícula de un pino, una hoja o un tallo, se congelan de inmediato, de manera que esa niebla va provocado esa acumulación de hielo sobre todas las superficies.
El resultado final es un paisaje que, «visto de lejos, da la sensación de que ha nevado, pero en realidad es hielo que se acumula en todos los elementos del paisaje».
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