El sector agroalimentario mundial ofrece una enorme oportunidad para reducir casi un tercio de las emisiones globales de gases de efecto invernadero a través de medidas asequibles y económicas, sin dejar de proveer alimentos a una población en constante crecimiento, según un nuevo informe del Banco Mundial.
El informe «Receta para un planeta habitable: Cómo alcanzar las cero emisiones netas en el sistema agroalimentario», detalla las medidas que cada país puede adoptar. Estas medidas harán que el suministro de alimentos sea más seguro, ayudarán al sistema alimentario a resistir mejor el cambio climático y protegerán a las personas vulnerables durante esta transición.
La institución propone un enfoque diferenciado según el nivel de riqueza de los países. Pide a los países desarrollados que «promuevan las energías renovables», que «reduzcan su consumo de alimentos de origen animal que generan muchas emisiones» y que «ayuden a los países en desarrollo en su transición hacia unas emisiones bajas».
En cuanto a los países de ingreso medio, según el informe, desempeñan una enorme función, ya que tienen la capacidad de disminuir hasta tres cuartas partes de las emisiones globales del sistema agroalimentario mediante prácticas más verdes -como reducir emisiones del ganado y el arroz, invertir en suelos saludables y reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos- y el uso más eficiente de la tierra. De hecho, “un tercio de las oportunidades para reducir las emisiones del sistema agroalimentario se relacionan con el uso sostenible de la tierra en los países de ingreso medio”
El Banco Mundial destaca que «es necesario que todos los países adopten medidas con el propósito de alcanzar las cero emisiones netas»
Por último, el Banco Mundial indica que «los países de bajos ingresos pueden trazar un camino diferente hacia adelante, evitando los errores cometidos por los países más ricos y aprovechando las oportunidades climáticamente inteligentes para economías más verdes y competitivas». La preservación y la restauración de los bosques fomentan el desarrollo económico sostenible de los países de ingreso bajo dado que más de la mitad de las emisiones de los sistemas agroalimentarios provienen de la deforestación para producir alimentos, según subraya el informe.
El Banco Mundial destaca que «es necesario que todos los países adopten medidas con el propósito de alcanzar las cero emisiones netas». Para ello, «deben utilizar un enfoque integral orientado a reducir las emisiones de los sistemas alimentarios, lo que incluye a los fertilizantes y la energía, los cultivos y la producción ganadera, y el envasado de la producción y su distribución en toda la cadena de valor, desde la granja hasta la mesa», afirma.
Para llegar a reducir a la mitad las emisiones del sistema agroalimentario en 2030 y avanzar hacia el objetivo de las cero emisiones netas en 2050, será necesario que las inversiones aumenten en 260.000 millones de dólares al año, según el Banco Mundial.
