La campaña navideña en el mercado de las almendras está muy avanzada y tanto oferta como demanda se toman una pausa.
La Lonja de Albacete dejó sin cambios sus cotizaciones de almendra oscilando entre 3,70 y 8,50 euros por kilo en grano.
Mientras que en pistacho, anotó importantes aumentos. El pistacho kerman subió 75 céntimos quedando las cotizaciones entre 6,25 y 7,25 euros por kilo, dependiendo del calibre. En grano, los precios subieron hasta 3 euros osicilando entre 8 y 11 euros por kilo. Para el pistacho ecológicos mismas subidas.
Tampoco en la lonja de Tortosa se anotaron variaciones en sus precios. Al igual que en la Lonja de Córdoba donde las cotizaciones repitieron entre 3,60 euros de la Comuna y 5,40 euros por kilo grano de la Belona.
En Lonja del Ebro, los precios repitieron salvo por una bajada de 5 céntimos en la Ecológica, quedando las cotizaciones entre 3 euros de la Pelona y 8,50 euros por kilo grano en cáscara. Fuentes de esta lonja señalan que el mercado de las almendras continúa tranquilo y casi sin cambios en la tablilla. La estabilidad de la almendra americana favorece a la estabilidad de precios, en un mercado con pocas operaciones, con una demanda sin cerrar grandes operaciones y una oferta sin prisas por vender.
Sin embargo Mercamurcia registró bajadas de entre 1 y 4 céntimos en todas las variedades de almendra quedando las cotizaciones entre 3,61 euros de la Comuna y 7,32 euros por kilo en grano de la Marcona.
Los embarques de almendra de California del mes de noviembre disminuyeron un 16,6% con respecto a los del 2020.
Por otra parte, los envíos de noviembre de 2021 alcanzaron 2200,91 millones de libras, es decir, 42,27 millones de libras menos que el récord establecido la campaña pasada. Con este nuevo descenso se acumulan ya tres meses consecutivos con bajadas.
Los envíos de exportación a la mayoría de los principales mercados mundiales de almendra americana volvieron a bajar durante le mes de noviembre. Destacan los descensos a China/Hong Kong bajaron 15 millones de libras durante el pasado mes de noviembre y bajaron 17 millones de libras hasta la fecha. A la India bajaron 7 millones de libras en comparación con noviembre de 2020 y 33 millones de libras hasta la fecha.
En cuanto a los envío europeos de noviembre bajaron 11 millones de libras y 54 millones de libras hasta la fecha. Sin embargo, los envíos a Japón y Corea todavía están por delante de la temporada pasada y los envíos a los Emiratos Árabes Unidos se han igualado con respecto al año pasado.
California ha visto un aumento en la demanda global y anticipa que se realizarán más compras en un futuro cercano ya que sí los envíos han bajado, esto significa que los compradores tienen menos inventario disponible en comparación con hace un año.
Por otra lado, las estimaciones sobre el dato final de la cosecha continúan oscilando entre 2.80-3.00 mil millones de libras. Afortunadamente, California está recibiendo lluvia y nieve muy necesarias esta semana. Sin embargo, las asignaciones de agua se establecen actualmente en 0% para el próximo año. Incluso si California recibiera lluvia/nieve por encima del promedio este invierno, las entregas de agua probablemente serán una pequeña fracción de lo normal, lo que podría conducir a una cosecha más corta de 2022 lo que sacudirá la dinámica de precios actual ya que las almendras continúan comercializándose a niveles de precios históricamente bajos.
