El consumo de alcachofas se ha incrementado un 17% en la campaña 2016/2017 respecto a la anterior. Según la Asociación Alcachofa en España, cada español ha pasado a comer 3 kilos en la última campaña -que finalizó en mayo-, frente a los 2,5 kilos de la anterior.
Además, también ha aumentado la producción: en la última campaña se superaron las 220.000 toneladas de alcachofas (+4% respecto a la campaña anterior), pese a las bajas expectativas que había por las heladas que tuvieron lugar a principios de año.
Las zonas donde más ha aumentado el consumo han sido Navarra y el Levante español. Asimismo, la asociación ha señalado que esta cifra podría aumentar con el cultivo de verano que se está llevando a cabo actualmente en Zafarraya (Granada).
Promoción de la alcachofa en medios y redes sociales
Por otro lado, la Asociación ha desarrollado una campaña de promoción de esta verdura a través de los medios de comunicación y las redes sociales, que ha conseguido alcanzar a 1,3 millones de personas al mes.
Mediante el trabajo de comunicación han conseguido llegar a 10,4 millones de personas desde septiembre de 2016. Actualmente en las redes sociales cuentan con 10.000 amantes de esta verdura.
