Luis Carlos Valero, gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, habló en la emisión de AGROPOPULAR del 13 de mayo, de la evolución de los precios del aceite de oliva teniendo en cuenta la escasa producción que se vaticina por la sequía.
Valero fue claro: “no va a haber aceite”. El mes pasado su organización lanzó unas previsiones que indicaban que se podría incluso llegar a una situación de desabastecimiento del mercado, “aunque nunca se desabastece el mercado porque se regula por precio; el que se bebe la última botella es el que la paga, eso desgraciadamente es así en todos los productos y el aceite de oliva no es una excepción”.
El gerente de la organización aseguró que la tendencia de los precios es alcista porque las previsiones que hicieron desde ASAJA-Jaén apuntaban que “con suerte quedarían unas 90.000 tonelada para el enlace del año que viene”.
«Se puede llegar a un punto de desabastecimiento»
Según Valero, «si esto no se puede suplir con una cosecha nueva» y si los únicos recursos que quedan o la posible producción para el año que viene van a depender de los regadíos, “la situación puede ser de llegar a un punto de desabastecimiento, aunque la gente no se lo crea; pero cuando no hay, no hay”.
«Es evidente» que el consumo tiene que desviarse hacia otras grasas, «pero casi por obligación». En conclusión aseguró que “es incuestionable» que los precios tienen que subir y se van a mantener elevados este año y posiblemente el que viene, “hasta donde lo soporte la cartera de los consumidores”.
Escucha la entrevista completa con Luis Carlos Valero, gerente de ASAJA-Jaén
