Las altas temperaturas registradas y la ausencia de lluvias siguen presionando el mercado en origen del aceite de oliva, según fuentes de Oleoestepa.
Los olivos, en plena floración, se han visto muy afectados en todas las principales zonas productoras donde se batieron la semana pasada récords de temperaturas máximas provocando una gran preocupación de cara al cuajado y una mayor tensión en el mercado, y en consecuencia un aumento de los precios y no se descartan nuevas subidas en las próximas semanas, según señalan las mismas fuentes.
En cuanto a los precios, dichas fuentes indican que los precios en origen volvieron a registrar nuevos aumentos para todas las categorías; siendo destacable la anotada en el aceite de oliva extra donde se cerraron operaciones a partir de 5.850 euros por tonelada por la corta oferta (5.750 euros la semana anterior). En el caso del aceite virgen, los precios se sitúan en torno a 5.400 euros por tonelada (+50 euros, en relación a la semana anterior) y en lampante, los precios no bajan de los 5.300 euros (+100 euros).
Con estos nuevos incrementos, en lo va de campaña, es decir, desde octubre del año pasado, los precios han aumentado un 32,95% en extra, un 25,58% en virgen, y un 26,19% en lampante.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 17, que va del 24 al 30 de abril de 2023, aumentan las cotizaciones del virgen (2,21 %), virgen extra (2,18 %), lampante (2 %) y refinado (1,11 %). Repite su cotización el aceite de orujo de oliva refinado (0,00 %). Solo baja el aceite de orujo de oliva crudo (-1,12 %).
En girasol desciende el aceite refinado convencional (-0,53 %); por el contrario, asciende el aceite alto oleico (0,37 %). Esta semana, baja el precio medio del aceite de soja (-3,45 %).
MAPA revisa a la baja la producción de aceite de oliva
Las primeras estimaciones de producción de aceituna y aceite de oliva para la cosecha 2022, campaña 2022-23, sitúan la producción en torno a 659.080 toneladas frente a las 736.016 toneladas de aceite en su anterior estimación, lo que supone un descenso del 55,7% inferior a la campaña pasada (1.489.351 toneladas), según el último avance de superficies y producciones a 28 de febrero de 2023 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Por Comunidades Autónomas, baja su previsión anterior sobre la producción para la principal región productora, Andalucía, que alcanzará 504.865 t. (583.830 toneladas en el informe anterior), un 56,08% por debajo de la campaña anterior, de las que se estiman 174.510 toneladas de aceite para Jaén (-65% respecto a la campaña anterior), seguida de Córdoba, con 133.000 t. (-55,45%); Sevilla, con 90.000 t. (-35,1%); Granada, con 52.050 t. (-56,09%); Málaga, con 28.060 t. (-51,08%); Almería, con 11.207 t. (-16,18%); Huelva, con 9.170 t. (-25,23%); y Cádiz, con 6.868 t. (-38,24%).
Respecto a otras regiones productoras, el MAPA rebaja la producción de aceite de oliva en Castilla-La Mancha hasta 70.144 t. (126.173 toneladas en la campaña anterior, -44,1%); seguida de Extremadura, con 49.960 t. (117.060 t. en la anterior, -57,3%); Cataluña, con 13,929 t., un 61,43% menos; y Comunidad Valenciana, con 8.203 toneladas (-62,2%).
Pero las sequías no solo afectan a España, sino a todo el sur de Europa, repercutiendo en el conjunto de países mediterráneos que compiten con España en el mercado del aceite. En el caso de Italia, la producción ha descendido un 28,6%, mientras que en Portugal la caída ha alcanzado el 39,4%. Sin embargo, la climatología sí acompañó a otros países como Grecia y Turquía, que han experimentado un aumento en su producción del 50,9% y el 61,7%, respectivamente.
