Hasta finales de marzo se habían obtenido 1,476 millones de toneladas de aceite de oliva en España, un volumen superior al esperado inicialmente y que puede considerarse casi como definitivo a falta de las pequeñas cantidades que puedan sumarse en los meses de abril y mayo.
Se trata de una producción superior en un 6,2% a los 1,39 millones de toneladas obtenidos en la campaña 2020/21, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Según Álvaro Olavarría, gerente de Oleoestepa, tenemos 100.000 toneladas más que el año pasado y 150.000 toneladas más del aforo que se hizo inicialmente. La comercialización va muy bien. De acuerdo con los últimos datos del Ministerio de Agricultura, en marzo se comercializaron 146.800 toneladas de aceite de oliva, la cantidad mensual más alta en lo que va de campaña.
Asimismo, aseguró que el consumo interior crece un 5,45%, pero «los consumos totales (aceites envasados y de consumo en industria -conserveras, pastelería industrial, etc-)», porque los datos de los envasadores de aceites vegetales (ANIERAC) sobre las ventas de aceite de oliva envasado dan cuenta de descensos en lo que va de año.
Según Olavarría, las exportaciones decrecen un 12%. «Hay que tener en cuenta que la producción total de aceite en el mundo será 300.000 toneladas más este año». Italia, Grecia y Túnez, entre otros, disponen de mucho más aceite, por lo tanto, «nuestras exportaciones son un poco menores que en el mismo periodo del año pasado».
Efectos de la guerra
En cuanto a la guerra entre Rusia y Ucrania, el gerente de Oleoestepa indicó que ha afectado mucho al sector. El inicio del conflicto coincidió con la huelga de transportes en España, de modo que «hubo una burbuja de subidas de precios en origen de aceite de oliva que hoy está volviendo a niveles de precios del mes de febrero, pero en aquel momento hubo muchísima demanda y subida de precios de todos los aceites vegetales a nivel mundial».
Como referencia explicó que el aceite de girasol refinado llegó a 3.300 euros/tonelada, «hoy está en 2.500 euros/tonelada, pero hace un año estaba a 1.100 euros por tonelada, todo esto es efecto de la guerra de Ucrania».
El efecto de la guerra de Ucrania y la huelga de transportes produjo acopio y es problable que en marzo y abril se produjeran ventas anticipadas para mayo y junio. Según el gerente de Oleoestepa, más adelante podremos ver que el descenso en la ventas de supermercados puede ser mayor.
Escucha la entrevista en AGROPOPULAR con Álvaro Olavarría
