Las organizaciones y asociaciones que representan a los productores y comercializadores de miel en Francia han confirmado su intención de constituir una interprofesional apícola y se lo han comunicado ya al Ministerio de Agricultura.
Esta interprofesional nace con el objetivo de representar al sector ante los poderes públicos y otras instituciones, desarrollar la producción de miel, fomentar la instalación en esta actividad y defender la imagen y el valor de los productos apícolas de calidad. Asimismo quiere ser el instrumento que permita aplicar los resultados de la investigación a la práctica diaria de los operadores.
Las organizaciones y asociaciones que la constituyen han puesto de manifiesto que la producción de miel en Francia apenas cubre la cuarta parte del consumo del país. Su creación se produce en un momento en el que los recursos indispensables para el desarrollo del sector están pendientes de consolidación financiera por parte del Estado.
