Estabilidad y repeticiones en los precios de los corderos

Comentario de los mercados ganaderos del 12 al 18 de junio de 2017

No hay exceso de corderos en campo, pero tampoco hay mucho movimiento por parte de la demanda, por lo que se impone la estabilidad y las repeticiones casi generalizadas en la mayoría de lonjas y mercados nacionales. No obstante, se está a la espera de que se produzca el previsible aumento del consumo nacional. Ello asentará los precios, que en las últimas semanas se han mantenido bastante firmes gracias a las ventas dirigidas a la exportación.

Cotizaciones en la Lonja de Extremadura (16/6/17)
(en euros/kilo y diferencia en % respecto a la semana anterior)
Cordero de 15 kgs.                 3,333/3,733                 =
”           de 19 kgs.                 3,000/3,316                 =
”           de 23 kgs.                 2,848/3,109                 =
”           de 25 kgs.                 2,740/2,980                 =
”           de 28 kgs.                 2,607/2,821                 =
”           de 34 kgs.                 2,441/2,588                 =

Precios Medios Nacionales

En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 23, que va del 5 al 11 de junio, se recogen los siguientes precios medios nacionales:

CORDERO Precio medio Variación sem.
9-19 kilos 570,61 euros/100 kg.canal  -0,47%
12-16 kilos 549,18 euros/100 kg.canal  +0,01%

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